曇っておりますねー。

今日から１２月。あっという間に2016年も最後の月。

皆様カウントダウンの準備はよろしいでしょうか。

何かやり残したことがあるなら駆け足で。

僕もブログ更新100回チャレンジが結構ピンチなんですが、やり切りたいと思います。

そんなわけで髭眼鏡がお届けしますスウィーツ。

本日はイチゴのあずきタルトがイチオシ。

さっくりタルト生地に、自家製あずきを敷き詰め、クリームを敷きイチゴを並べます。

更にクリームをドーム型に盛り付け、イチゴをトップに並べましたら完成。

イチゴのほのかな酸味と、甘いクリームとあずきのマリアージュが絶品です。

読んだ本の中にこんな言葉がありました。

「商品はそれで喜んでいるのか。」

商品にはそれぞれ意思がある。その売り方で商品は喜んでいるのか、と。

自分の売っている商品に愛情を持たなければいけない。

自信を持って送り出さなければいけない。

商品が喜ぶということは、愛情を注ぐこと。

愛情を注ぐということは丁寧に作ること。

丁寧に作るということは、最後にはお客様に喜んでいただけることに繋がるということ。

というわけで、髭眼鏡が極上の愛を注いだスウィーツたちですから、きっと皆様にも喜んでいただけると思います。ぜひ食べに来てください。

そして今月は12月ということで、皆様ハッピーな月だと思います。

師走ではありますが、怒涛の年末年始の連休に向かっていくわけですから、嫌が応にも高まるってなもんです。

そんなわけで、高まる＝夜が楽しい、という公式に合わせてケディの営業も変更します。

今月に限り土日のモーニングはお休みで、平日同様、11時半から23時です。

年明けからは土日モーニングに戻りますのでお間違いなく。

ちなみに巨峰のパウンドケーキもおすすめです。そちらもどーぞ。