只今０時１５分。

夕方六時に店を閉め、仕込みをする。

妻は明日のための買い物に行った。

出かけたい用事があったけれど、まずは明日のことだ。

明日は朝早いから、今日のうちにコーヒーの焙煎もしておかないと。

タルトの生地を作り、冷蔵庫に寝かせ、焙煎をする。

まずはブラジル。

焙煎度はシティだから、２ハゼに入ったところで煎り止める。

煎り上がったコーヒー豆が、熱を放出するためにぐるぐる回っている。

冷めたところでザルにあけ、欠点豆をはじく。

未熟豆、貝がら豆、それから欠けた豆・・・。

次はエルサルバドル。

焙煎度はハイロースト。２ハゼ前で煎り止め。

同じようにはじく・・。はじく・・・。はじく・・・・。

次はコロンビアをと繰り返し。そのまた次は・・・・。

焙煎を終えて、ちょっとお使いに行って、お風呂に入る。

お酒は・・・・呑まずに落語の練習。

妻は２階でパソコン仕事。

その横で、

『アニキ！アニキ！大変だよ！大変！』

『うるせえな大変大変て。一体なにが大変なんだよ！』

『いや、それがね・・・・』

なんて具合に騒ぎ立てて、タイピングの邪魔になっちゃいけないので１階で。

少し冷えるので、コーヒーを淹れる。

ブラジルを３０ｇ。中挽きの、ほんのちょっぴり粗めで２４０ｃｃをマグカップで。

ブラジル特有の、少しざらっとした質感。しっかりしたコクと、柔らかい甘みが喉元から体全体に染み渡ります。

落語を演じるのはとても楽しい。だけど覚えるまでがしんどい。

俺はコーヒー屋だぞ。なんて言葉が時折頭をかすめる。

しかし落語やってコーヒー淹れるやつがいたら結構面白いよね。

それだけでひたすら噺を覚える。

土曜日の夜に、なにも考えずに遊びたいなと思いつつ、まだ自分には早い。

『俺たちみたいな雑草はさあ、人様が寝てるうちから物事始めないとな、同じスタートラインに立てやしないのよ。』

新作落語「ある瞬間。」で出てくるこの言葉は、まさに自分の言葉。

『何もないところに生まれちまって、おぎゃあと生まれたときから周回遅れ。』

人はそれぞれバックボーンが違う。

生まれる時に、どこに生まれるかなんて選べないわけで。

周りを見て自分の無力さにどうしようもなく落ち込むこともある。

でもそうじゃなくて、今までの自分だからこそ出来ることや、感じることがあるはず。

そう、そんな僕らにとっては、好きなことを仕事に出来ているだけで、もう十分に幸せなのです。

なんてことを書きながら時計を見ると１時１６分。

もう寝ないとね。

てなわけで、日曜日。

ケディのモーニングはホントにオススメ。自分が客になりたいくらい。

まあ、モーニングだけじゃなく、一日通してですが。

ぜひぜひお越し下さいませ。