普段はシティローストのケニアですが、今回フレンチローストで焙煎しました。
同じ豆でも焙煎によってニュアンスが変わることを感じて貰えると思います。

ケニアもある程度飲みやすさを考慮してシティローストにしてますが、深煎りのフレンチローストは更にボディが増し酸味もしっかり残ってより奥深さを感じて貰える味わい。
ケニアの真髄は深煎りだと思ってしまいます。

しばらくはシティとフレンチ両方ありますので飲み比べてみてください。

本日は豆腐の日。
夜は麻婆丼あります。ぜひ。

それでは、

コーヒーとランチと音楽、その他いろいろあるケディバシュカン。どーぞよろしく。