3連休中日。 本日も元気に営業中です。   さて、コーヒーの話。   コーヒーの味を決めるのはなにか。 コーヒーの焙煎か、お湯の温度か、使う器具か、挽き具合か、抽出時間か、はたまた抽出技術か。 もちろ […]

世の中3連休スタートです。 ケディはそんなこと関係なく営業してます。 どうやらまた台風が来るようで、いい加減にして欲しいですがそこは自然のやること。受け入れるしかない。   ということで、皆様天気確認しながら遊 […]

昨日一昨日お休みでした。 今日からまた1週間、頑張ります。   それにしても寒くなってきました。 本格的に秋が近づいてます。 ということでホットコーヒーが恋しい季節。 ケディで美味しいコーヒー、いや、ほんとに美 […]

台風がきているようで。 えらい雨が降ってますが、今日は夕方からアイリッシュ練習会。 参加される方は参加費1000円２ドリンク付き。 お店は通常営業ですので、参加されない方もコーヒー飲みに来てください。   新し […]

10月、過ごしやすいですねー。 しかしまだまだモスキートが多くてうんざりしますが、元気よく行きたいと思います。   昨日の特別スウィーツ、バナナパウンドケーキは完売でした。 今日はバナナキウィロールケーキが特別 […]

いきなりですが、最近ドラマの王様のレストランを見直してます。 やっぱり最高に面白いですねー。 特にお店を始めてからみるとまた良い。   「お客様は王様です。でも王様の中には首をはねられたものもいる。」 お店とお […]

今日から10月。 今年も残すところ100日を切りました。早い。   さて今日はコーヒーにとって新年度です。 世界最大の生産国であるブラジルの収穫時期に合わせて制定されたようです。 ということで今日はコーヒーを使 […]

今日は曇り空。 季節の変わり目、皆様いかがおすごしでしょうか。   去年もそうでしたが、9月はなぜだかゆったりしております。 今日はイベントもなく、のんびりした空気。 そろそろ読書の秋、食欲の秋。 ケディで堪能 […]

昨日一昨日定休日でした。 知らずに来てくださったお客様もいらっしゃいました。 またお願いします。   なかなか定休日って定着しないものですね。 ケディは今年の4月から定休日変わってるので、そのあたりも影響してい […]

3連休中日。 昨日はかなり忙しい一日でした。今日はどうでしょう。   ケディはコーヒー屋ですがランチもあります。 このランチご注文のお客様はコーヒーが200円になります。 「よくあるシステムだよねー」という声も […]