タルトタタンのりんごをぎゅうぎゅう詰める行程が好き。
雨、ですねー。 最近はタルトタタンが人気です。 1キロ以上のりんごを煮て、15センチの型にぎゅーぎゅー詰めて焼き上げる珠玉の一品。 酸味と甘さが渾然一体となって舌の上で転がり、踊ります。そこへコーヒーマイス […]
雨、ですねー。 最近はタルトタタンが人気です。 1キロ以上のりんごを煮て、15センチの型にぎゅーぎゅー詰めて焼き上げる珠玉の一品。 酸味と甘さが渾然一体となって舌の上で転がり、踊ります。そこへコーヒーマイス […]
一昨日の金曜まで臨時休業いただいておりましたが、昨日から通常営業しております。 お休みの間は大阪へ行ってきました。 メインはナンノのコンサートでしたが、ただ遊んでただけではございません。 いくつかカフェやコ […]
時が流れるのが早すぎます。 前回のブログ更新から2週間経っておりまして、内心焦っております。 いよいよ2月に入りました。 来週の火曜から金曜はお正月休みを当てさせていただき、臨時のお休みをいただきます。 い […]
ようやく冬らしくなってきました。皆様風邪などひいてないでしょうか。 ケディのケーキシリーズ、いろいろ出ております。 最近は定番のタルトと、瓶に入ったティラミスや杏仁豆腐など。 そして昨日からミルクレープも登 […]
いやしかし何度も言いますが暖冬ですね。 冬が嫌いな僕らは歓迎ですが少々物足りなさを感じたりして、ないものねだりのアイウォンチューです。 一昨日の金曜日は読書会でした。 ラインナップは 「常滑の城」 吉田弘 […]
暖冬ですね。 寒いのは苦手なのでありがたくはあるのですが、スキー場は雪がなく、デパートでも例年売れるものが売れなかったりと、やはり季節はその季節 らしくあったほうが良いのかなあ、と思っております。 実際暖冬がカフェにどの […]
あけましておめでとうございます。 ケディは昨日から営業しております。 2015年もあっという間に過ぎ2016年。 2015年はケディにとっていろんな変化のあった一年でした。 店内やメニュー、そして私たち2人 […]
いよいよ本日今年最後の営業日。 毎年恒例のカウントダウンにつき17時オープン、29時クローズの変則営業ですのでお間違いないようお願い致します。 思えばこの2015年もいろいろありました。 得たもの、失ったも […]
いよいよ年の瀬。 一昨日から連休に入られたかたもいらっしゃるでしょう。 年末ってなんとなくゆったりした空気感が漂いますが、まさしく今それを感じています。 ケディの年末年始ですが、本日28日は17時から貸切の […]
本日2回目の投稿。 一昨日の金曜日、今年最後の読書会でした。 なんと17回目。毎月一度も途切れることなく続けてこられたのもひとえに参加してくださる皆様のおかげです。ありがとうございます。 今回は初めて参加し […]